Caber Flip
Joel Anthony Caruso de Pizzeria Ortica en Costa Mesa, California
"Esta bebida lleva el nombre de un famoso juego escocés llamado Caber Toss. Básicamente, quien arroje un tronco más lejos en el aire, plantando el extremo opuesto en el suelo, gana. Esta bebida es un flip con el whisky escocés." — Joel Anthony Caruso
Ingredientes
22.5 mL Amargo-Vallet
22.5 mL blended Scotch whisky
22.5 mL jarabe sencillo
15 mL jugo de limon
1 clara de huevo
2 pizcas Amargas de ciruela
Instrucciones
Ponga todos sus ingredientes en una coctelera con hielo, agite bien y cuele de nuevo en la coctelera para quitar el hielo y luego vuelva a agitar (esto se llama batido seco inverso). Colar fino en una copa de cóctel fría.