Hipster
Ronaldo Colli de Ivy Room en Albany, California
Ingredientes
45 mL Fernet-Vallet
37.5 mL jarabe de jengibre*
15 mL jugo de lima
2 hojas de menta
Instrucciones
Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar vigorosamente y colar dos veces en una copa de cóctel fría. Decorar con menta fresca.
*Jarabe de Jengibre
En una licuadora, combine una taza de jengibre fresco picado, una taza de azúcar blanca y una taza de agua recién hirviendo. Cubra la tapa con un paño de cocina para evitar que se escape el vapor y mezcle hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla fina, mantener refrigerado.